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藏在身边的“降火”高手!2元1斤正大量上市,一降糖二减脂三排毒

2023-08-11 08:41来源:斯佳丽的小厨房编辑:采小编

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藏在身边的“降火”高手!2元1斤正大量上市,一降糖二减脂三排毒(图1)

目前已经是三伏天的尾声了,三伏天是一年最漫长非常难熬的一段时间,从入伏到出伏,超长待机的40天,现在正处于末伏, 而也过了立秋节气,早晚的凉意已经越来越明显, 但“秋老虎”发威,暑热依旧, 在这夏末初秋交替的季节, 暑热、秋燥交织,我们一定要防暑降温去火。

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在这夏末初秋, 饮食上要多吃一些清淡,降火还有祛湿等食材,顺应时节,应季而食,身体才能健康。苦瓜是一种应季食材, 价格非常实惠, 营养极其丰富, 富含蛋白质、维生素C、矿物质和膳食纤维等营养, 不仅能清热消暑,清心降火,被称为“灭火器”, 还能促进肠胃蠕动,有利于减肥瘦身。 藏在身边的“降火”高手!正大量上市,一降糖二减脂三排毒,才2元钱1斤, 今天买了一根苦瓜回来,搭配着猪肝来一起炒,猪心鲜嫩味美,有着养血明目的功效。苦瓜和它才是绝配,简单炒一炒五分钟就能上桌,鲜美营养又滋补, 解暑祛湿又降火,不懂吃可惜了。 一起来看看具体做法吧。

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【豆豉苦瓜炒猪肝】

原料: 猪肝 1小块 苦瓜 1根 豆豉酱 1勺 料酒 1勺 生抽1 勺 淀粉1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料;2. 烧锅水加入少许盐; 3. 将苦瓜片放进锅中焯煮两分钟捞出备用; 4. 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下; 5. 烧热锅放入适量的油, 将猪肝片放进锅中翻炒至变色; 6. 加入1勺豆豉酱进锅翻炒两下; 7. 加入焯好的苦瓜片进锅翻炒两下; 8. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀;

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9. 盛入盘中。

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小贴士:1. 烧锅水,加入少许盐和油,焯一下苦瓜,这样能去除苦瓜的苦味; 2. 猪肝加入盐等调味料拌均匀; 3. 先煸炒猪肝,猪肝变色后加入豆豉酱进锅翻炒均匀; 4. 再加入焯好的苦瓜混炒在一起, 加入盐等调味即可。

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