日鑫农业技术综合开发有限公司最新研制的紫薯面条,由新鲜优质的紫薯粉制作而成的,而紫薯粉内有紫薯除皮外的全部营养价值元素,是一种纯天然绿色有机产品。紫薯面条内有大量的营养元素,能改善人体的消化系统,是一种很高的药用食品。自问世以来,深受消费者的青睐。
紫薯面条,吃出来的健康!
紫薯面条是非常难得的保健食品。紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素,其中铁和钙、硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素, 具有良好的保健功能,易被人体吸收。
紫薯面条,吃出来的苗条
专家解析,紫薯中蕴含着丰富的瘦身价值。专家用紫薯做了这样一个试验,让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次吃下6~8根只用微波炉带皮烤熟的紫薯,连续吃一个月。结果发现,参试患者舒张压平均下降了4.3%,收缩压平均下降了3.5%。期间,参试者没有出现体重增加的情况。另外,紫薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便,同样的效果,紫薯面条也能达到。
紫薯面条,吃出来的免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。紫薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现,它还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
说了这么多,如何做紫薯面条才更加美味呢?有人认为紫薯面条含水份少,又干硬,必须用旺火才能煮熟煮透。其实用旺火很难把紫薯面条煮好,还往往出现“硬心”“夹生”等现象,这是因为挂面很干硬,如果用旺火猛煮,会使外层骤然形成一层粘膜,阻止了热水向里层渗透,热量不能进入挂面中而加速水的沸腾,紫薯面条随着沸腾上下翻滚相互冲撞摩擦,又把外面的淀粉糊化,使汤变稠,影响水的传热能力。煮紫薯面条时,一要多加一些水,因为紫薯面条还有个“涨发”过程,要吸收一些水分,二要注意用慢火,使热量随着水分由里到外,逐层进去,这样才能把紫薯面条煮熟、煮透,面汤清,口感好。
日鑫公司生产的紫薯面条,是纯天然、无公害的绿色食品,具有非常强大的保健功能,且口感筋道,是居家、送礼必备佳品。
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